Отправление к убежищу Сапиенца на Этне, вулкану Этна, кратерам, пеплу, потокам лавы, лавовым пещерам и впадине долины Бове, что делает этот вулкан привилегированным местом и важным исследовательским центром. International с долгой историей влияния на вулканологию, геологию и другие дисциплины наук о Земле, кроме того, его известность, его научное значение, его культурные и педагогические ценности имеют всемирное значение. Века и столетия извержений изменили окружающий ландшафт, превратив типичную средиземноморскую флору и фауну Сицилии в впечатляющую почти лунную среду. Отсюда вы можете выбрать, продолжать ли путь к кратерам на вершине, подняться по канатной дороге или полюбоваться различными потоками лавы во время приятной прогулки и, возможно, попробовать некоторые типичные продукты. На обратном пути остановитесь в местной винодельне, где вы отведаете типичные продукты в сопровождении знаменитого документа Этны. Tenuta San Michele возвышается на 500 м над уровнем моря, на восточных склонах Этны, в привилегированном месте с панорамным видом. , Компания расположена на одном из основных путей доступа к кратерам и является местом назначения большого количества посетителей и любителей вина. Виноградник занимает площадь около 30 га и зарегистрирован в Etna DOC. Микроклимат Этны характеризуется резкими перепадами температур из-за высоты вулкана 3360 метров, что задерживает созревание, привнося свежесть и аромат в вина. Вместо этого вулканические почвы придают сильную минеральность, которая ощущается во всех продуктах на территории. Благодаря этим условиям и постоянной работе 3-х поколений получаются элегантные, сложные, пикантные вина с индивидуальностью, выделяющейся на итальянской и международной винной арене. Управление виноградником основано на приоритетном использовании натуральных методов с минимальным воздействием на окружающую среду.